Over Xocolatl Small Batch Chocolate

Over Xocolatl Small Batch Chocolate

Over Xocolatl Small Batch Chocolate

Over Xocolatl Small Batch Chocolate

Over Xocolatl Small Batch Chocolate

We ontmoetten elkaar in 2004 en binnen een jaar wisten we dat we samen de wereld rond wilden reizen, of in ieder geval met een deel ervan wilden beginnen. Tijdens die maanden van backpacken (met een reistas vol boeken en een opeenstapeling van strijdlittekens) hielden we elkaar onder rieten daken en in met regen doordrenkte hutjes vol grote, vage dromen dromen. Na verloop van tijd kwamen we terug, gingen zitten, trouwden, werkten hard voor goede doelen, kregen een kind en verwachtten we weer een kind toen we terugdachten aan die grote en vage dromen. Omdat we het gevoel hadden dat onze hele toekomst hiervan afhangt, hebben we onze baan opgezegd en het gezin meegenomen naar de oerwouden van Puerto Viejo, Costa Rica, zodra ons tweede kind werd geboren. En wij vierden broeden in een vruchtbare jungle. Het was prachtig. Het was een uitdaging. Het was bevrijdend. Het was ook de thuisbasis van cacao. We ontmoetten lokale chocolademakers die diezelfde cacao gebruikten om pure chocolade te maken die intens, onvervalst en puur was — niets zoals de zoete platheid die we als chocolade beschouwden.Lees hun verhaal