Über Xocolatl Small Batch Chocolate

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Über Xocolatl Small Batch Chocolate

Wir haben uns 2004 getroffen und innerhalb des Jahres wussten wir, dass wir zusammen um die Welt reisen oder zumindest mit einem Teil davon beginnen wollten. Während dieser Monate des Rucksacktourens (mit einer Reisetasche voller Bücher und einer Anhäufung von Kampfnarben) hielten wir uns gegenseitig unter Schilfdächern und in regennassen Hütten und träumten große, vage Träume. Mit der Zeit kamen wir zurück, kauerten uns zusammen, heirateten, arbeiteten hart für gute Zwecke, bekamen ein Kind und erwarteten dann ein anderes, als wir uns an diese großen und vagen Träume erinnerten. Da wir das Gefühl hatten, dass unsere gesamte Zukunft davon abhängt, kündigten wir unsere Jobs und entführten die Familie in den Dschungel von Puerto Viejo, Costa Rica, sobald unser zweites Kind geboren wurde. Und wir vier schwammen in einem fruchtbaren Dschungel. Es war wunderschön. Es war eine Herausforderung. Es war befreiend. Es war auch die Heimat von Kakao. Wir haben lokale Schokoladenhersteller getroffen, die denselben Kakao verwendet haben, um dunkle Schokolade herzustellen, die intensiv, unverfälscht und rein ist — nichts geht über die süße Flachheit, die wir für Schokolade hielten.Geschichte lesen