Om Xocolatl Small Batch Chocolate

Om Xocolatl Small Batch Chocolate

Om Xocolatl Small Batch Chocolate

Om Xocolatl Small Batch Chocolate

Om Xocolatl Small Batch Chocolate

Vi mødtes i 2004 og vidste i løbet af året, at vi ønskede at rejse verden sammen, eller i det mindste starte med en del af det. I løbet af disse måneder med backpacking (med en duffel taske fuld af bøger og en ophobning af kamparr) holdt vi hinanden oppe under rørtag og i regnfyldte hytter, der drømte store, vage drømme. I tide, vi kom tilbage, hunkered ned, blev gift, arbejdede hårdt for gode formål, havde et barn og forventede derefter et andet, da vi huskede de store og vage drømme. Føler, at hele vores fremtid hænger sammen med dette, vi forlod vores job og piskede familien ud i junglen i Puerto Viejo, Costa Rica, så snart vores andet barn blev født. Og vi fire svulmede i en fecund jungle. Det var smukt. Det var udfordrende. Det var befriende. Det var også hjemsted for kakao. Vi mødte lokale chokoladeproducenter, der brugte den samme kakao til at fremstille mørk chokolade, der var intens, uforfalsket og ren -intet som den søde fladhed, vi tænkte på som chokolade.Læs deres historie