Il riso bomba è un riso a bassa resa che richiede più liquido e tempo per cuocere rispetto al riso valenciano. Chiamata Bomba per via delle notevoli dimensioni che assume quando viene cotta. Nella teoria della paella, più il riso ha lo stesso sapore di ogni singolo ingrediente della paella, meglio è. La bomba ha un'assorbenza maggiore rispetto a quella valenciana e, pertanto, è considerata un riso superiore. Riso a grani corti perfetto per zuppe/stufati, risotti, paella e molto altro! Questo incredibile riso assorbe 2-3 volte la sua dimensione in liquido/brodo, assorbendo tutto quel sapore senza diventare molle. La cosa migliore è che smette di cuocere nel momento in cui lo togli dal fuoco. Perfetto per cuochi casalinghi, società di catering e cucine di ristoranti. Una volta che vai a Bomba, sarà la tua scelta preferita per il riso!