Bomba-ris er en ris med lavt udbytte, der kræver mere væske og tid til at lave mad end valenciansk ris. Navngivet Bomba på grund af den betydelige størrelse, den vokser til, når den koges. I paella-teorien, jo mere smager din ris som hver enkelt ingrediens i paellaen, jo bedre. Bomba har en større absorptionsevne end Valencian og betragtes derfor som en overlegen ris. Kortkornet ris perfekt til supper/gryderetter, risottos, paella og meget mere! Denne utrolige ris opsuger 2-3 gange sin størrelse i væske/bouillon og absorberer al den smag uden at blive grødet. Bedst af alt holder det op med at lave mad i det øjeblik du tager det af varmen. Perfekt til hjemmekokke, cateringfirmaer og restaurantkøkkener. Når du går Bomba, vil det være dit valg til ris!