- Particolarità: il grasso di manzo ha un basso punto di fusione (33 °C), può essere riscaldato a temperature molto elevate (fino a 235 °C), ha una consistenza cremosa e un aroma simile al burro di nocciola - Per brodi e stufati: gusto puro con un cucchiaino piccolo con brodi, zuppe, ragù, stufati, stufati piccanti o in salse potenti. Anche come base per fondute raffinate - Per friggere: aromi meravigliosamente profondi con bistecca o hamburger. Il sego di manzo evoca semplicemente deliziose croste sul cibo alla griglia. - Per friggere: le patatine fritte belghe originali richiedono sego di manzo, ma le patate fatte in casa sono una delizia culinaria - Pascolo e alimentazione dell'erba: bovini tedeschi provenienti da fattorie biologiche regionali che pascolano liberamente al pascolo per almeno 10 mesi - Riciclo ecologico: il principio dal naso alla coda onora l'intero animale, è biologico, sostenibile e rende disponibili i nutrienti essenziali - Privo di additivi e conservanti, all...