Prodotti all'ingrosso di Townsend Farm
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Informazioni su Townsend Farm
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Townsend Farm è un'azienda agricola a conduzione familiare nell'Herefordshire. Coltiviamo una varietà di mele da dessert e da sidro. Nel 2017 abbiamo sperimentato noi stessi la produzione di succo per produrre succhi monovarietali anziché miscelati. Questo ci ha permesso di controllare il processo di produzione di succhi saporiti e di grande qualità a partire da diverse mele, come Jonagold, Falstaff, Discovery e Greensleeves. Abbiamo iniziato vendendo ad alcuni negozi che ci hanno supportato durante tutto il processo e continuiamo a farlo cercando di aumentare la produzione ad ogni raccolto. Questo ci ha dato una prospettiva completamente nuova sulla fattoria. Ora possiamo degustare e vedere ogni annata in bottiglie singole, con tutte le mele raccolte e spremute ancora fresche. Le mele che utilizziamo non entrano mai nella catena di conservazione a freddo. Stiamo imparando come le stagioni influenzano i sapori e quali differenze fanno le nostre interazioni con i frutteti. Controllando il ciclo del processo, attraverso la coltivazione, la raccolta e la spremitura, siamo ricompensati con il vero vantaggio di un prodotto di qualità.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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