Notre sel fumé a une saveur incroyable et donnera à tout ce qu'il touche un véritable coup de pouce umami ! Récoltés à la main dans les eaux britanniques avant d'être fumés doucement, les flocons de sel vous permettent d'obtenir une texture ainsi qu'un goût pur et propre, vous en consommerez donc beaucoup moins. Ajoutez une pincée aux viandes rôties, aux quartiers ou lorsque vous assaisonnez la paella ou le risotto pour une dimension de saveur supplémentaire. L'une de nos façons préférées de l'utiliser est 1 c. à thé de sel fumé, 1/2 c. à thé de paprika et quelques grains de poivre arc-en-ciel. Mélangez ensemble et frottez dans la peau du porc avant de le rôtir.