Este tamaño de sartén hace suficiente paella para una cena de 4 a 6 personas. Es la paellera tradicional de acero utilizada por los españoles durante siglos. El fondo de la sartén tiene hoyuelos para distribuir el calor de manera uniforme. Puedes usar esta paellera en la parte superior de la estufa o en una parrilla al aire libre. A medida que utilices la paellera de acero, se sazonará: cambiará de color y absorberá más sabores a medida que sigas cocinando con ella. Después de cada uso, trata la sartén como lo harías con cualquier sartén de acero o hierro fundido: lávala a mano y sazona con una capa ligera de aceite para retardar la oxidación. Si aparece óxido, simplemente límpielo. Todas nuestras paelleras están hechas por una familia de Valencia con más de 50 años de experiencia en la producción de los mejores utensilios de cocina para paella.