Cette poêle de cette taille permet de préparer suffisamment de paella pour un dîner de 4 à 6 personnes. C'est la poêle à paella traditionnelle en acier utilisée par les Espagnols depuis des siècles. Le fond de la poêle est alvéolé afin de répartir la chaleur uniformément. Vous pouvez utiliser cette poêle à paella soit sur la cuisinière, soit sur un gril extérieur. Au fur et à mesure que vous utilisez votre poêle à paella en acier, elle s'assaisonne : elle change de couleur et absorbe davantage de saveurs au fur et à mesure que vous continuez à cuisiner. Après chaque utilisation, traitez la poêle comme n'importe quelle poêle en acier ou en fonte : lavez-la à la main, puis assaisonnez-la d'un léger film d'huile pour retarder la rouille. Si de la rouille apparaît, il suffit de l'essuyer. Toutes nos poêles à paella sont fabriquées par une famille de Valence avec plus de 50 ans d'expérience dans la production des meilleurs ustensiles de cuisine pour la paella.