El sabor de Oriente Medio en una mezcla. El Za'atar Rub está hecho con especias y condimentos como el comino, la cebolla, el tomillo y el zumaque con sabor a limón. Tradicionalmente, se espolvorea sobre pan plano o chips de pita untados con aceite antes de hornear. Prepare un adobo para cordero o pollo mezclándolo con melaza de granada y aceite de oliva. Úselo como guarnición junto con aceite aromatizado en la sopa de calabaza o batata.