Smaken i Mellanöstern i en gnugga. Za'atar Rub är gjord med kryddor och kryddor som kummin, lök, timjan och citronsmakad sumak. Traditionellt sprinklas det på flatbröd, eller pitabröd borstade med olja innan du bakar. Gör en marinad för lamm eller kyckling genom att blanda den med granatäpplemelass och olivolja. Använd den som garnering tillsammans med smaksatt olja på squash eller sötpotatissoppa.