(Alérgeno: semillas de sésamo) No es muy picante, las algas marinas dan notas umami, las semillas de sésamo aportan textura a la mesa, la ralladura de naranja agrega notas florales y dulces y el jengibre contribuye a darle un toque picante. Si bien existen muchas variaciones, nuestro shichimi togarashi es muy tradicional. Secamos nuestras cáscaras de naranja y hojas de ume shiso saladas. Tostamos nuestras semillas de algas, sésamo y cáñamo, sí, semillas de cáñamo «asanomi» era parte de la receta original. Ideal para fideos, yakitori (brochetas de pollo) o gyudon (tazón de arroz con carne de res). También puedes espolvorearlo sobre tempura y otros alimentos fritos. ¡Nos encanta espolvorearlo sobre las alitas de pollo fritas, los huevos por la mañana, el salmón ahumado en la tostada, el aguacate en la tostada!