Una sartén de hierro hecha a mano, acabada meticulosamente por expertos artesanos. Su excelente conductividad térmica y retención del calor permiten que toda la sartén se caliente de manera uniforme, lo que te permite cocinar bien los ingredientes con un calor fuerte. Esta sartén es resistente a los arañazos y muy duradera, lo que la convierte en una herramienta fiable que puede durar décadas con el cuidado adecuado. La sartén se trata con un proceso de «templado duro», lo que la hace resistente a la adherencia y al óxido, por lo que puedes empezar a usarla de inmediato. Después de usarla, lava la sartén mientras aún esté caliente con un cepillo para fregar y luego vuelve a calentarla a fuego medio para que se evapore por completo la humedad.