Een handgemaakte ijzeren koekenpan, zorgvuldig afgewerkt door bekwame ambachtslieden. Dankzij de superieure warmtegeleiding en warmteopslag kan de hele pan gelijkmatig worden verwarmd, zodat u ingrediënten grondig kunt bereiden met sterke hitte. Deze koekenpan is bestand tegen krassen en zeer duurzaam, waardoor het een betrouwbaar gereedschap is dat met de juiste zorg tientallen jaren meegaat. De pan is behandeld met een 'hard temper'-proces, waardoor hij bestand is tegen plakken en roest, zodat je hem meteen kunt gebruiken. Was de pan na gebruik terwijl deze nog warm is met een schrobborstel en verwarm hem vervolgens opnieuw op middelhoog vuur om het eventuele vocht volledig te verdampen.