La espirulina azul en polvo Good & Super Organic se cultiva en un ambiente controlado donde luego se cosecha, extrae, seca y se prueba en laboratorio. La espirulina azul es un tipo de alga verde-azul muy conocida por su color AZUL eléctrico y su alto valor nutricional. El pigmento azul brillante se extrae y se conoce como ficocianina. La espirulina azul se usa comúnmente como un superalimento lleno de energía y tiene la ventaja adicional de ser un colorante alimentario natural. Nos enamoramos por primera vez de la espirulina azul y de toda la magia que ofrecía cuando investigábamos los ingredientes para nuestro negocio de elaboración de kombucha.