Elaborado con chiles poblanos suaves y gruesos que han sido carbonizados y secos, el ancho tiene una profundidad sumamente ahumada que es rica, con mucho cuerpo e inconfundible. Un alimento básico en los famosos platos de mole de muchos ingredientes de la región mexicana de Oaxaca, a menudo se usa para espesar y dar sabor a salsas y salsas, añadiendo sabor sin demasiado calor. Debido a que tiene un poco de dulzura afrutada, se puede combinar bien con el chocolate en postres más aventureros. Tamaño: 1.4 oz