Acerca de DES HOMMES ET DES BOEUFS

Acerca de DES HOMMES ET DES BOEUFS

Acerca de DES HOMMES ET DES BOEUFS

Acerca de DES HOMMES ET DES BOEUFS

Acerca de DES HOMMES ET DES BOEUFS

Des Hommes et des Boeuf es la historia de dos jóvenes emprendedores que comparten el mismo deseo: ofrecer embutidos finos elaborados con carne de vacuno francesa de calidad prestigiosa, con una trazabilidad ejemplar, ¡para satisfacción de todos! Samuel, el criador, comenzó por elegir una raza de carne conocida por su carne: la Angus, ¡cuyo veteado es fino y sutil! La gestión del ganado es respetuosa. Los animales nacen y se crían en la región cercana a Picardía, donde pastan en la hierba casi todo el año, ¡al aire libre! Andréa, por su parte, es responsable de la gestión general del proyecto, desde la creación de productos de charcutería 100% bovina hasta su comercialización. Poco a poco se producen salchichas, rillettes y platos cocinados. Posteriormente se creó una asociación con agricultores de Auvernia para ofrecer una gama de embutidos de carne de Salers/Aubrac. El entusiasmo es real en carnicerías, charcuterías, queserías, tiendas de delicatessen y bodegas, e incluso en el extranjero: Bélgica, Dinamarca, Luxemburgo, España y Portugal. Ya hace ocho años, ¡ha estado sucediendo durante ocho años! Con un espíritu de convivencia y de intercambio, Samuel y Andréa organizan regularmente una reunión sobre la explotación con clientes profesionales. ¡Des Hommes et des Bis todos los años en la feria Made In France! Los clientes son cada vez más numerosos y los fanáticos de las salchichas de ternera son leales. ¡La ganadería francesa tiene un futuro brillante por delante!Descubre su historia