Om DES HOMMES ET DES BOEUFS

Om DES HOMMES ET DES BOEUFS

Om DES HOMMES ET DES BOEUFS

Om DES HOMMES ET DES BOEUFS

Om DES HOMMES ET DES BOEUFS

Des Hommes et des Boeuf er historien om to unge iværksættere, der deler det samme ønske: at tilbyde fint charcuteri lavet af fransk oksekød af prestigefyldt kvalitet, med eksemplarisk sporbarhed til tilfredshed for alle! Samuel, opdrætteren, startede med at vælge en oksekød race kendt for sit kød: Angus, hvis marmorering er fin og subtil! Husdyrforvaltning er respektfuld. Dyrene er født og opdrættet i den nærmeste Pikardie-region, hvor de græsser på græsset næsten hele året rundt, i det fri! Andréa er på sin side ansvarlig for den overordnede ledelse af projektet, fra oprettelsen af 100% oksekødsprodukter til deres markedsføring. Pølser, rillettes og kogte retter produceres gradvist. Et partnerskab med landmænd fra Auvergne blev oprettet senere, at tilbyde en række Salers/Aubrac oksekød charcuteri. Entusiasmen er reel i slagtere, delikatesseforretninger, ostebutikker, delikatesser og vinkældre, og endda i udlandet: Belgien, Danmark, Luxembourg, Spanien, Portugal. Otte år allerede, det har foregået i otte år! I en ånd af samvær og deling arrangerer Samuel og Andréa regelmæssigt et møde om udnyttelse med professionelle kunder. Des Hommes et des Bis hvert år på Made In France-showet! Kunderne er flere og flere talrige, og fans af oksekødspølse er loyale. Fransk husdyrbrug har en lys fremtid foran sig!Læs deres historie