Om Shrub Farm and Apple State Vinegar

Om Shrub Farm and Apple State Vinegar

Om Shrub Farm and Apple State Vinegar

Om Shrub Farm and Apple State Vinegar

Om Shrub Farm and Apple State Vinegar

Josh og Tomo mødtes i 2009, mens de studerede massage i Maui under de vinkende palmer. Begge foodies i hjertet vendte parret deres opmærksomhed mod at eksperimentere med nye smag og studere madkultur. På en skæbnesvangre tur til Japan for at besøge familien smagte Josh og Tomo en lækker drink lavet af Tomos mor. Blåbæreddike-gnisten kombinerede bærens sødme og eddikeens syrlighed for at skabe den mest forfriskende, afbalancerede drik, de kunne forestille sig. Inspireret vendte de tilbage til Maui og begyndte at lave deres egen busk. Med opmuntring fra mixologer og destillatører startede parret Maui Shrub Farm i 2016. I 2017 trak deres nordvestlige rødder dem tilbage til Bellingham, Washington, hvor de startede Cascade Shrub Farm. I dag er de to grene fusioneret til at blive den eneste Shrub Farm. Shrub Farm har skabt syv unikke lækre smag af buske ved at samarbejde med økologiske gårde i Washington State og Maui, Hawaii. Motiveret af det land og hav, de elsker, startede Josh og Tomo et nyt firma i 2019, Apple State Vinegar med en mission om at give 6% af alt overskud tilbage til det marine dyreliv. Apple State Vinegar er en rå æblecidereddike lavet af 100% økologiske Washington State æbler. Vores eddike er 6% surhedsgrad (20% stærkere end andre mærker), hvilket betyder, at det er det bedste valg til at tilføje til festlige drikkevarer, fordøjelsestonika, salatdressinger, marinader og mere. Fordi vores eddike aldrig fortyndes, reducerer vi vores kulstofaftryk med 20%.Læs deres historie