Vårt organiska helmandelmjöl avoljas, det vill säga att en gång separerade från deras skal, är mandlarna kallpressade för att avfettas och sättas i form av mjöl. Till skillnad från konventionellt mandelpulver innehåller det 2 gånger mindre fett och kalorier. Detta mjöl anpassar sig perfekt som en del av en glutenfri eller ketogen diet.