Unser Bio-Vollmandelmehl wird entölt, das heißt, sobald sie von ihrer Schale getrennt sind, werden die Mandeln kalt gepresst, um entfettet und in Form von Mehl gegeben zu werden. Im Gegensatz zu herkömmlichem Mandelpulver enthält es 2 mal weniger Fett und Kalorien. Dieses Mehl passt perfekt als Teil einer glutenfreien oder ketogenen Diät.