10 Läckra Amazonas Tonka bönor. Halvvägs mellan frukt och krydda är tonkabönan det torkade fröet av ett tropiskt träd som bara växer i Sydamerika. Dess doft är både unik och mycket stämningsfull av smaker som vi vet väl: mandel, karamell, hö, vanilj... Mycket mångsidig, denna lilla underverk kan användas både rå och maceration, och är lämplig för söt mat (flans, krämer, kakor...) men också salta (sallader, vitt kött, grönsaker...) Det är därför en riktig liten skatt, särskilt eftersom det överkomliga priset gör det till en allierad val att förnya ditt kök till en lägre kostnad. Faktum är att lite används eftersom dess arom är mycket kraftfull.