10 Deliciosos feijões Tonka da Amazônia. A meio caminho entre frutas e especiarias, a fava tonka é a semente seca de uma árvore tropical que só cresce na América do Sul. Sua fragrância é única e evocativa de sabores que conhecemos bem: amêndoa, caramelo, feno cortado, baunilha... Muito versátil, esta pequena maravilha pode ser usada crua e maceração, e é adequada para culinária doce (flans, cremes, bolos...), mas também saborosa (saladas, carnes brancas, vegetais...) Portanto, é um verdadeiro tesouro, especialmente porque seu preço acessível o torna um aliado de escolha para renovar sua cozinha a um custo menor. De fato, pouco é usado porque seu aroma é muito poderoso.