Marmelada selvagem cortada à mão com laranjas amargas de Sevilha resultando em camadas aromáticas de tartness. “Um bom aroma rico, lindos pedaços de casca, um sabor a tart sloe e uma combinação incrível. Isto acorda o paladar e faz com que os sumos fluam. Seria ótimo com um jogo rico e também só com um bom pão para acordá-lo de manhã. Azedo e doce em igual medida e como tal perfeitamente equilibrado.” Prémios Great Taste 2017.