Confiture de prunelles sauvages coupée à la main avec des oranges amères de Séville, qui donne une touche aromatique acidulée. « Un arôme riche, de magnifiques morceaux d'écorce, une saveur acidulée de prunelle et une combinaison incroyable. Cela réveille votre palais et fait circuler le jus. Ce serait super avec un gibier riche et aussi avec un bon pain pour vous réveiller le matin. Aigre et sucré à parts égales et, par conséquent, parfaitement équilibrés. » Great Taste Awards 2017.