QUEBRACHO O carvão Quebracho Blanco é a escolha ideal quando você deseja uma curva de aquecimento que possa permanecer em altas temperaturas por muito tempo, mas também adequada para sessões “baixas e lentas”. Tem um perfil de sabor muito suave, quase inexistente, que permite cozinhar bifes, aves e até peixe sem comprometer o sabor da sua comida. Quebracho Blanco cria faíscas mínimas e deixa apenas uma pequena quantidade de cinzas. Ele acende muito rapidamente e está pronto para grelhar em 15 minutos. SOBRE QUEBRACHO Quebracho vem das palavras espanholas “quebrar” e “hacha”, que basicamente se traduz em “quebra-machado”. Nativa das partes do norte da Argentina, Aspidosperma Quebracho- Blanco é uma árvore perene que não só produz madeira muito dura para grelhar carne, mas também é usada para fins medicinais e várias formas de madeira.