Feito de aço MoV de alto desempenho Parte traseira da lâmina arredondada, para um conforto de corte ideal, borda da lâmina polida em couro para uma borda afiada. Recomendamos limpar a faca após a lavagem para prolongar seu uso indefinidamente. O Origin vem em 13 modelos balanceados, atendendo aos requisitos dos profissionais. As facas Sabatier Trompette foram desenvolvidas para atender aos requisitos específicos da preparação culinária.