Lavet af højtydende MoV stål Afrundet klinge tilbage, for optimal skærekomfort, klinge kant poleret til læder for en knivskarp kant. Vi anbefaler at tørre kniven efter vask for at udvide brugen på ubestemt tid. Oprindelse kommer i 13 afbalancerede modeller, der opfylder kravene fra fagfolk. Sabatier Trompette knive er udviklet til at imødekomme de specifikke krav til kulinarisk forberedelse.