Sobre a Broeker & Schmidt GbR - Messing Weine

Sobre a Broeker & Schmidt GbR - Messing Weine

Sobre a Broeker & Schmidt GbR - Messing Weine

Sobre a Broeker & Schmidt GbR - Messing Weine

Sobre a Broeker & Schmidt GbR - Messing Weine

Messsing é um projeto de amigos que partilham a paixão por vinhos de excelência e vinificação sustentável. O objectivo é apresentar uma colecção de vinhos que foi desenvolvida de acordo com as óptimas condições e que reflita o ambiente natural no vinho. As nossas uvas são processadas onde crescem suavemente para garantir sempre uma qualidade de primeira classe e para poupar rotas de transporte desnecessárias. Em suma: O latão combina qualidade e sustentabilidade. O enólogo Hubert e o sommelier Raphael vão encontrar-se numa feira de vinhos em 2018. Os dois já se conhecem fugaz e preparam jantar juntos para arredondar o dia na feira. Ao jantar, Hubert dá insights profundos sobre a indústria do vinho, que se debate com graves problemas. Isto inclui o facto de as adegas familiares e biológicas já não conseguirem aguentar a pressão sobre os preços no mercado, uma vez que o vinho industrial barato é vendido a preços de dumping. Além disso, tornou-se claramente difícil para os consumidores reconhecerem o que distingue o vinho artesanal de um enólogo. Ao jantar surge a ideia de criar uma marca de vinhos que cria transparência, seja criativa e conjugue os dois valores essenciais de qualidade e sustentabilidade. Sob o rótulo “Messing Weine”, serão agora criados vinhos alemães biológicos de primeira qualidade em colaboração com adegas de gerência familiar. Leia a história