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Na Rock Maple Mountain, nossos produtos de bordo são exatamente como a natureza pretendia que fossem. Desde a terra que colhemos até os produtos que fabricamos, cada etapa do nosso processo é intencional, e cada decisão é tomada com cuidado. O sabor do xarope de bordo é afetado por muitos fatores - solo, genética de árvores, clima, coleta de seiva e técnicas de processamento. Com um engenheiro profissional licenciado como nosso mestre açucareiro, nossa profunda compreensão desses fatores nos permite refinar verdadeiramente o processo de adoçamento - criando produtos de bordo puros e saborosos de maneira eficiente em termos energéticos. A terra montanhosa que escolhemos cuidadosamente colher tem uma abundância de belos e antigos bordos rochosos mantidos saudáveis por solo arenoso, úmido e não alcalino. E embora o xarope de bordo puro seja um produto natural com variação considerável de sabor e cor, muitos fabricantes misturam seu xarope para obter uma cor predeterminada.
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