A Rock Maple Mountain, i nostri prodotti in acero sono proprio come la natura li ha concepiti. Dalla terra che raccogliamo ai prodotti che produciamo, ogni fase del nostro processo è intenzionale e ogni decisione viene presa con cura. Il sapore dello sciroppo d'acero è influenzato da molti fattori: suolo, genetica degli alberi, clima, raccolta della linfa e tecniche di lavorazione. Con un ingegnere professionista autorizzato come nostro maestro zuccheraio, la nostra profonda comprensione di questi fattori ci consente di perfezionare veramente il processo di zuccheraggio, creando prodotti di acero puri e saporiti in modo efficiente dal punto di vista energetico. Il terreno di montagna che abbiamo scelto con cura per la raccolta ha un'abbondanza di aceri rocciosi belli e vecchi mantenuti sani da un terreno sabbioso, umido e non alcalino. E mentre lo sciroppo d'acero puro è un prodotto naturale con notevoli variazioni di sapore e colore, molti produttori mescolano il loro sciroppo per ottenere un colore predeterminato.
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A Rock Maple Mountain, i nostri prodotti in acero sono proprio come la natura li ha concepiti. Dalla terra che raccogliamo ai prodotti che produciamo, ogni fase del nostro processo è intenzionale e ogni decisione viene presa con cura. Il sapore dello sciroppo d'acero è influenzato da molti fattori: suolo, genetica degli alberi, clima, raccolta della linfa e tecniche di lavorazione. Con un ingegnere professionista autorizzato come nostro maestro zuccheraio, la nostra profonda comprensione di questi fattori ci consente di perfezionare veramente il processo di zuccheraggio, creando prodotti di acero puri e saporiti in modo efficiente dal punto di vista energetico. Il terreno di montagna che abbiamo scelto con cura per la raccolta ha un'abbondanza di aceri rocciosi belli e vecchi mantenuti sani da un terreno sabbioso, umido e non alcalino. E mentre lo sciroppo d'acero puro è un prodotto naturale con notevoli variazioni di sapore e colore, molti produttori mescolano il loro sciroppo per ottenere un colore predeterminato.
