Over Smithereen Farm

Over Smithereen Farm

Over Smithereen Farm

Over Smithereen Farm

Over Smithereen Farm

Smithereen Farm is een MOFGA-gecertificeerde biologische boerderij gelegen aan Cobscook Bay, op de grens van Maine met Canada. De boerderij van 150 hectare en de bosbessenvelden van 60 hectare bevinden zich aan het einde van het schiereiland Leighton Point, beroemd vanwege het getijdenfenomeen genaamd „Reversing Falls” - een plaats van majestueuze natuurlijke schoonheid en een kritieke leefomgeving voor trekvogels - het is zeer geschikt voor biologische landbouw en wilde dieren op zowel het land als op zee. We verzorgen een grote collectie historische fruitbomen voor harde cider en azijn. We beheren ook kruidentuinen, verzamelen wilde zeewieren uit de oceaan, maken jam van bos- en haagfruit, kustrozen en verzamelen weide- en boskruiden voor thee, tincturen, kussens, specerijen en soepmix... We bezitten en beheren een MOFGA-gecertificeerd stuk wilde bosbessen uit Maine voor U-Pick en jamming, en ongeveer ¼ hectare aardbeien en rietfruit. We oogsten chaga-paddenstoelen in onze berkenbossen en zijn begonnen met een kleine oester- en zeewierkweek in Schooner Cove, net buiten de boerderij.Lees hun verhaal