Über Smithereen Farm

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Über Smithereen Farm

Die Smithereen Farm ist ein MOFGA-zertifizierter Bio-Bauernhof an der Cobscook Bay, an der Grenze von Maine zu Kanada. Die 150 Hektar große Farm und das 60 Hektar große Blaubeerland befinden sich am Ende der Leighton Point-Halbinsel, die für das Wildwasserphänomen „Reversing Falls“ berühmt ist — ein Ort von majestätischer natürlicher Schönheit und kritischer Lebensraum für Zugvögel. Sie eignet sich gut für den ökologischen Landbau und die Wildkunst an Land und Meer. Wir pflegen eine große Sammlung traditioneller Obstbäume für Apfelwein und Essig. Wir verwalten auch Kräutergärten, sammeln wilde Meeresalgen, stellen Marmelade aus Wald- und Heckenfrüchten und Küstenrosen her und sammeln + luftgetrocknete Wiesen- und Waldkräuter für Tee, Tinkturen, Kissen, Gewürz- und Suppenmischungen... Wir besitzen und verwalten ein MOFGA-zertifiziertes Feld mit wilden Maine-Blaubeeren zum U-Picken und Jamming sowie etwa ¼ Hektar Erdbeeren und Zuckerrohr. Wir ernten Chaga-Pilze in unseren Birkenwäldern und haben in Schooner Cove gleich hinter der Farm mit einer kleinen Austern- und Meeresalgenzucht begonnen.Geschichte lesen