Il nome speciale del 1932 per la loro antica ricetta di famiglia, che utilizza pomodori raccolti nei campi assolati della campagna dell'Emilia Romagna. In sole due ore, il pomodoro fresco raccolto e perfettamente maturo viene cotto con una deliziosa miscela di verdure italiane come sedano, cipolla, carote, erbe aromatiche e olio extra vergine di oliva.