Presentiamo l'ultima aggiunta alla collezione I.O. Shen: un set regalo splendidamente realizzato che include il coltello Santoku Sahm Khom (6 ¼”/160mm), il coltello da sbucciatura appuntito (4 ¼”/105mm) e il coltello da chef (8”/210mm). Utilizzando la nostra innovativa tecnologia Triplex Steel, questi coltelli da cucina combinano un nucleo di acciaio super-duro Rockwell 62° con due strati di acciaio inossidabile più morbido Rockwell 10°, risultando in un bordo di taglio eccezionale. Ogni lama è meticolosamente realizzata a mano con un bordo di 15°, garantendo precisione affilata come un rasoio e una lunga durata dell'affilatura. L'unico manico Tai Tang ispirato allo "Yin Yang" non solo migliora l'equilibrio e la stabilità, ma è anche una testimonianza del design estetico e funzionale.