«Splendida nuova aggiunta alla gamma I.O.Shen Questo splendido set regalo include 1. Coltello da cuoco un 8 «/210mm 2. Il coltello Sahm Khom /Santoku è un coltello da 160 mm 3. Spelucchino a punta a 4 ¼» /105mm Oggetto n. 742666 (Composto dall'articolo n. 3074, articolo n. 3026, articolo n. 5066) IO Shen ha superato la fragilità dell'acciaio duro, utilizzando uno strato di acciaio super duro (Rockwell 62°), inserito tra due strati di acciaio inossidabile più morbido (Rockwell 10°) per produrre il massimo tagliente. La chiamiamo Triplex Steel Technology. I.O.Shen Mastergrade ha costruito tutti i coltelli utilizzando la tecnologia più recente in modo che non solo siano incredibilmente affilati, ma mantengano la nitidezza dei bordi per un periodo di tempo fenomenale. Realizzato a mano dal nostro Maestro con un angolo di 15°, l'affettatura diventa facile e divertente. Ogni coltello I.O.Shen è stato accuratamente realizzato a mano e ha richiesto una media di 7 ore di lavorazione a mano.