* Idéale pour pâtes fraîches, pizza, focaccia et pain fait maison * Longue conservation grâce à l'emballage sous atmosphère protectrice (ATM -18 mois) Réalisée à 100% avec du blé ancien Khorasan SANTACANDIDA® biologique issu d'une agriculture contrôlée, entièrement italienne (Pouilles et Basilicate). Riche en protéines et avec un faible indice glycémique, de grand goût et digestion rapide. Essayez-la avec du levain et vous obtiendrez le pain d'autrefois. Fini la lourdeur après le repas, après une bonne pizza pétrie avec la farine SANTACANDIDA®, repartez immédiatement ! * Riche en Sélénium, Potassium et Magnésium * Faible indice glycémique * Farine 100% de Blé Khorasan SANTACANDIDA® * Donne un goût inimitable à votre recette Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : -Énergie 1586 Kj - 374 kcal -Matières grasses 2,3 g dont acides gras saturés 0,1 g -Glucides 72,0 g dont sucres 2,7 g -Fibres 3,2 g -Protéines 14,2 g -Sel 0,050 g