À propos de la marque Ardiarana - Kamiku

À propos de la marque Ardiarana - Kamiku

À propos de la marque Ardiarana - Kamiku

À propos de la marque Ardiarana - Kamiku

À propos de la marque Ardiarana - Kamiku

Nous voulions créer un fromage différent, doux, crémeux et enraciné dans nos racines. Nous sommes originaires de Legasa, une petite ville au cœur des Pyrénées occidentales, où nous avons grandi, dans le hameau, dans cet environnement rural et entourés de ce bel endroit plein de montagnes et de prairies verdoyantes. Nous nous engageons à mettre en place une fromagerie intégrée à la nature, respectant les ressources, générant des emplois dans les zones rurales, fabriquant des fromages à la main à partir de ressources naturelles, pour rendre au monde un produit respectueux de l'environnement et de la société. Notre objectif a toujours été de fabriquer un fromage de manière artisanale, en suivant un processus de production typique de la région à partir de lait cru de brebis. Pour pouvoir produire des fromages d'exception, il est nécessaire de prendre soin et de choyer chaque détail du processus. Nos fromages sont brossés manuellement 17 fois au cours des différentes périodes du processus de raffinage avant d'être mis en vente. Kamiku vient du nom de notre maison familiale. Ici, il y a une coutume d'appeler les gens par le nom de la maison, nous sommes Kamiku. Kamiku, c'est notre histoire.Découvrir l'histoire de la marque