Baies de genévrier Les baies sombres, épicées et aromatiques du genévrier peuvent être utilisées fraîches ou séchées, écrasées ou entières. Ajoutez-les aux ragoûts, marinades et farces pour plus de saveur. Elles complètent le porc, le lapin, le gibier, le bœuf et le canard. Elles peuvent également être utilisées dans des plats sucrés tels que les gâteaux aux fruits. Les baies de genévrier fournissent également l'arôme principal du gin !