Wacholderbeeren Die würzigen, aromatischen, dunklen Beeren des Wacholderbaums können frisch oder getrocknet, zerstoßen oder ganz verwendet werden. Fügen Sie sie Aufläufen, Marinaden und Füllungen für zusätzlichen Geschmack hinzu. Sie ergänzen Schweinefleisch, Kaninchen, Wild, Rindfleisch und Ente. Sie können auch in süßen Gerichten wie Obstkuchen verwendet werden. Wacholderbeeren sind auch die Hauptgeschmacksnote für Gin!