À propos de la marque Tucson Tamale Company Wholesale LLC

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À propos de la marque Tucson Tamale Company Wholesale LLC

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Sherry a grandi dans une famille mexicano-américaine aimante, bruyante et nombreuse qui a transmis la recette familiale du tamale et la tradition du tamalada (fête de fabrication du tamale). Fabriquer des tamales est toujours un travail d'amour. Tout le monde a son travail et dans la maison familiale de Sherry, sa mère Celia a orchestré l'événement traditionnel comme un vrai maître. Il y avait toujours des rires, des taquineries, des histoires, des enfants qui couraient et riaient — et bien sûr beaucoup de tamales à partager. La première expérience de fabrication de tamale de Todd a commencé dans la maison familiale de Sherry avec 5 boisseaux de maïs, 25 livres de piments verts fraîchement rôtis, 18 amis et membres de la famille et 5 caisses de bière. Il a appris ce jour-là que les gens comptent toujours les tamales à la douzaine. Après une journée de 10 heures à faire des tamales, il était amoureux. Il était déjà amoureux de Sherry, et maintenant, il était amoureux de faire des tamales. Début 2008, Todd quitte son poste de cadre dans une entreprise du Fortune 500 pour fabriquer des tamales à temps plein. Plus tard cette année-là, Todd et Sherry ont fondé Tucson Tamale. Inspirés par des recettes familiales, ils ont transformé cette ancienne tradition latine en mettant l'œil sur des ingrédients plus sains et plus propres. Aujourd'hui, cette équipe de mari et femme continue de fabriquer des tamales primés, répandant la joie un tamale artisanal à la fois. Découvrir l'histoire de la marque