Dominus Cosecha Temprana es la expresión de un deseo de obtener un Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad única y exclusiva. También es el fruto de décadas de experiencia de la familia Montabes Vañó en la producción de aceite de oliva. La selección y recolección del fruto que da lugar al aceite Dominus Cosecha Temprana es su principal característica distintiva, ya que este proceso se lleva a cabo a mediados de octubre, cuando las aceitunas están en su etapa inicial de madurez. Esto da como resultado un perfil de sabor y aroma altamente intenso y fresco, así como propiedades nutricionales sobresalientes debido a su alto contenido de provitaminas y antioxidantes naturales.