ORGÁNICO CERTIFICADO ADECUADO PARA LA VENTA AL POR MAYOR La almendra es una nuez, cubierta con un sobre verde y aterciopelada al tacto (cáscara), que se seca y revienta al madurar, dejando una nuez. Cuando las almendras se pelan y se secan, su piel es de color marrón. VIJAYA ofrece una selección de almendras en polvo, blancas o enteras, de España. Variedad: VALENCIA (mezcla de variedades que pueden incluir: Marconas, Larguetas, Guara, Tuono, Lauranne, Ferragnes, Ferraduel, Malagueña, Fina, Cristomorto). CÓMO CONSUMIRLO: En mousses de chocolate, entrantes, pasteles, tartas y almendras con peras, macarrones, crema de frangipane, bizcochos, financiadores y pasteles orientales (baklavas o cuernos de gacela). CONSEJOS DE ALMACENAMIENTO: Para preservar todas sus cualidades, le recomendamos que mantenga este producto en un lugar fresco y seco, protegido del aire y la luz.