Dieser vollmundige, sehr erdige und geschmeidige Tee kann ziehen gelassen werden, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass er zu stark gebrüht wird. Shou Puer wurde in den siebziger Jahren entwickelt, um den Anforderungen des Inlands- und Hongkonger Marktes gerecht zu werden. Ziel war es, den Fermentationsprozess, der normalerweise 10 bis 15 Jahre dauern würde, durch natürliche Alterung zu beschleunigen.