Acerola-pulver er lavet af acerola kirsebær - en rå spiselig frugt, der er hjemmehørende i Mexico, Texas, Panama, Brasilien, Guatemala og Jamaica. Denne frugt smager noget sur, med en let æblenote og har et ekstremt højt C-vitaminindhold (1700 mg til 5000 mg C-vitamin pr. 100 g). Til sammenligning indeholder 100 g appelsiner kun 50 mg C-vitamin. Derfor giver en skefuld acerolapulver din smoothie det ekstra vitaminkick. Men aceroal er ikke kun godt i smoothies: Acerola pulver til bagning - Under tilberedning af dej forbedres dejenes stabilitet ved tilsætning af pulveret. Dette har en positiv effekt på æltning (dejen bliver mere elastisk, stabil og lettere at forme) og derefter lade den hæve (dejen kan bedre absorbere den kuldioxid, der produceres under gærgæring, slutproduktet bliver mere luftigt og formigt).