I 2006 blev Daye Bensa Coffee etableret af to brødre - Asefa & Mulugeta Dukamo, som har arbejdet inden for Sidama-regionen med kaffe. De driver 16 vaskestationer og 4 tørmøller i Sidama. Durato Bombe samles fra 626 landmænd i Durato i Bombe Kebele (landsby) i Bensa Woreda (distrikt) i Sidama-zonen. Landsbyen deler sit navn med bjerget Bombe, hvor kaffen vokser. Omhyggelig forarbejdning finder sted på Kontama-møllen, hvor den soltørres som hele kirsebær i 10-15 dage, hvilket skaber en frugtig og kompleks smagsprofil. Yderligere information: Smagsnoter: kiwi, ananas, granatæble, jordbær Ristning: lys Høst: november - januar Proces: naturlig, hævede senge Højde: 2050 - 2150 meter Sort: 74-110, 74-112