Om Z&Z

Om Z&Z

Om Z&Z

Om Z&Z

Om Z&Z

Vores historie begynder i 1980'erne; da vores far og bedstefar først immigrerede til Amerika og begyndte at åbne op for sub- og stegte kyllingepladser i Maryland. Vi voksede op i disse butikker og så vores forældre og bedsteforældre arbejde hårdt for at få enderne til at mødes for deres voksende familie. Mad var centralt for vores palæstinensiske og jordanske familie; både på arbejde og derhjemme. Vi blev opvokset på bøf- og ostesubs lige så meget som Zayt (olivenolie) og Za'atar. Når vi voksede op i vores familierestauranter, ville vores forældre altid understrege vigtigheden af uddannelse, så vi kunne få gode job, de ønskede et andet liv for os. I et stykke tid var det præcis, hvad vi gjorde, men der manglede noget. Da vi blev ældre, begyndte vi at sætte pris på vores arabisk-amerikanske arv og kultur. Vi ønskede at finde en måde at dele smagene, generøsiteten og gæstfriheden i Mellemøsten med vores samfund. Så i 2016 forlod vi vores virksomhedsjob, og Z&Z blev født - en bondemarkedsstand, der sælger Manoushe - en klassisk mellemøstlig street food med Zayt og Za'atar i hovedrollen. Vi er vokset meget siden da, men vores mål har ikke ændret sig - vi vil dele en lille del af vores mellemøstlige arv med dig.Læs deres historie