Granatäpplemelass är ett måste i Mellanösterns kök, det används som en ättika. Juicen av mycket mogna granatäpplen kokas långsamt och gör den till en utsökt söt och sur sirap. Dess fruktiga och sammandragande smak sublimerar söta och salta rätter, kött- eller fiskmarinader, såser (karamelliserade) och vinaigrettes (istället för balsamico). 100% naturligt utan socker, utan tillsatser, utan gluten.