Granatæblemelasse er et must i mellemøstlige køkkener, det bruges som en eddike. Saften af meget modne granatæbler koges langsomt og gør den til en lækker sød og sur sirup. Dens frugtagtige og astringerende smag sublimerer søde og salte retter, kød eller fisk marinader, saucer (karamelliseret) og vinaigrettes (i stedet for balsamico). 100% naturligt uden sukker, uden tilsætningsstoffer, uden gluten.