Den bästsäljande författaren till Wheat Belly -böckerna ger sin nästa stora, spelförändrande idé - hur det mänskliga mikrobiomet utvecklas och potentiellt förstör vår hälsa och hur vi kan fixa det. På grund av vår mycket bearbetade kost, bekämpningsmedel och överanvändning av antibiotika saknar våra tarmar nu så många av de goda bakterierna som vi behöver för att vara friska. Som ett resultat har många av oss tappat kontrollen över vår hälsa, vikt, humör och till och med beteende.